![Lire la suite à propos de l’article [SAVE THE DATE] Colloque de restitution prospective Microbes](https://www.fermentsdufutur.eu/wp-content/uploads/2026/10/LinkedIn-1920x1280-3.png)
Le 15 décembre prochain - à la Maison de la RATP à Paris, se tiendra le colloque de restitution de la prospective “Microbes” : Quelle place pour les microorganismes dans des systèmes agricoles et alimentaires européens durables et favorablesà la santé à l'horizon 2050 ?
Ferments du Futur a financé 6 nouveaux projets de recherche sur l'année 2026 qui visent à lever des verrous scientifiques et technologiques ralentissant l’innovation dans les domaines des ferments et de la fermentation.
![Lire la suite à propos de l’article [TÉMOIGNAGE] 1 an d’hébergement d’une startup : Fungu’it](https://www.fermentsdufutur.eu/wp-content/uploads/2026/08/Funguit_BanniereArticle-1.png)
Le saviez-vous ? Ferment du Futur propose une offre d'hébergement pour les entreprises en développement, dans les locaux du centre d'innovation : le CI2F. Après plus d'un an d'hébergement, Fungu'it nous livre son témoignage sur son expérience chez Ferments du Futur.
A l’issue de la première phase du projet, Ferments du Futur vient de recevoir un soutien de l’Agence nationale de la recherche pour les 3 prochaines années dans le cadre de France 2030.
AAP clôturé, clap de fin pour la quatrième édition de notre appel à projets annuel !
![Lire la suite à propos de l’article [Communiqué de presse] Soufflet Malt x Ferments du Futur](https://www.fermentsdufutur.eu/wp-content/uploads/2026/06/SouffletMaltxFdF-3.png)
Soufflet Malt et Ferments du Futur accélèrent le développement de nouvelles applications alimentaires grâce à la fermentation solide du malt.
Ferments du futur ce n'est pas que le CI2F de Paris-Saclay, ce sont également 15 personnes travaillant au sein d'unités de recherche partout en France.
Ferments du Futur a eu le plaisir de participer à divers évènements durant le mois de décembre 2025. Cliquez pour en savoir plus.
Ferments du Futur lance son 4ème appel à projets précompétitifs, dont l’objectif de lever des verrous scientifiques et technologiques qui ralentissent l’innovation dans les domaines des ferments et des aliments fermentés
Le consortium Ferments du Futur s’est réuni les 4 et 5 novembre pour deux journées au cœur de Paris-Saclay, rassemblant chercheurs, industriels et partenaires institutionnels. Deux jours riches en échanges et pleine d'ambition pour cette nouvelle phase de développement qui commencera dès la mi-décembre.