Innover
avec les ferments
Ferments du Futur est un partenariat public-privé construit pour accélérer la recherche et l’innovation sur les ferments, les aliments fermentés et la biopréservation, favorisant ainsi une alimentation durable et favorable à la santé.
Un partenariat unique en Europe
Ferments du Futur c’est aussi un écosystème bouillonnant qui regroupe 42 membres dont des startups, des entreprises, des établissements d’enseignement supérieur et de recherche, des interprofessions, des instituts techniques, des syndicats et des pôles de compétitivité.
Actualités
Les acteurs
Les membres
Centre d'Innovation Ferments du Futur
Paris-Saclay
28 membres privés
- Agrial (Caen)
- Atelier du fruit (Cavaillon)
- Axéréal (Olivet)
- Bel (Suresne)
- Biogroupe (Erquy)
- Bon Vivant (Lyon)
- C&DAC (Vandœuvre-lès-Nancy)
- Danone (Palaiseau)
- Eurogerm (Saint-Apolinaire)
- Fungu’it (Dijon)
- Grandiose (Selles-sur-Cher)
- Green Spot Technologies (Ramonville-Saint-Agne)
- GreenTech (Saint-Beauzire)
- IFF (Dangé-Saint-Romain)
- InVivo (Paris)
- Lallemand (Biagnac)
- Les Nouveaux Affineurs (Ivry-sur-Seine)
- Lesaffre (Marq-en-Barœuf)
- LIP (Aurillac)
- Mediterranean Food Lab (Dijon)
- Nutrition & Santé (Revel)
- Nutropy (Evry)
- Philibert Savours (Crottet)
- Revobiom (Paris)
- Savencia (Paris)
- ShakeUpFactory (Paris)
- Standing Ovation (Paris)
- Toopi (Bordeaux)
8 membres associés
- ACTIA (Paris)
- ANIA (Paris)
- Bioecony For Change (Laon)
- CNIEL (Paris)
- FEDALIM – FICF & SYMTIA (Paris)
- Pact’Alim (Paris)
- SYFAB (Paris)
- Vitagora (Dijon)
7 plateformes de recherche INRAE
- MaIAGE (Jouy-en-Josas)
- MGP (Jouy-en-Josas)
- MICALIS (Jouy-en-Josas)
- Sayfood (Palaiseau)
- SPO (Montpellier)
- STLO (Rennes)
- UMRF (Aurillac)
- CI2F – Centre d’Innovation Ferments du Futur (Paris-Saclay)
6 membres publics
- INRAE (Paris)
- AgroParis Tech (Palaiseau)
- L’Institut Agro (Paris)
- Université Clermont Auvergne (Clermont Ferrand)
- Université Paris-Saclay (Gif-Sur-Yvette)
- VetAgro Sup (Marcy-l’Étoile)
La gouvernance
Comité d’Orientation Stratégique (COS)
Comité Exécutif (CE)
Conseil Scientifique (CS)
Ferments du Futur, qu'est-ce-que c'est ?
Des capacités de pointe
L’écosystème Ferments du Futur s’appuie sur un centre d’innovation installé au coeur du cluster Paris-Saclay, doté de plateaux de criblage et, de fermentation ultramodernes et sur une plateforme technologique distribuée au sein de 7 unités de recherche INRAE spécialisées en microbiologie, génie des procédés, microbiome, IA et modélisation.
Deux portefeuilles de projets construits en synergie
Ferments du Futur finance un appel à projets de recherche annuel à destination des laboratoires publics français et conduit en toute confidentialité des projets d’innovation avec des entreprises.