![Lire la suite à propos de l’article [SAVE THE DATE] Colloque de restitution prospective Microbes](https://www.fermentsdufutur.eu/wp-content/uploads/2026/10/LinkedIn-1920x1280-3.png)
Le 15 décembre prochain - à la Maison de la RATP à Paris, se tiendra le colloque de restitution de la prospective “Microbes” : Quelle place pour les microorganismes dans des systèmes agricoles et alimentaires européens durables et favorablesà la santé à l'horizon 2050 ?
Ferments du Futur a financé 6 nouveaux projets de recherche sur l'année 2026 qui visent à lever des verrous scientifiques et technologiques ralentissant l’innovation dans les domaines des ferments et de la fermentation.
AAP clôturé, clap de fin pour la quatrième édition de notre appel à projets annuel !
![Lire la suite à propos de l’article [Communiqué de presse] Soufflet Malt x Ferments du Futur](https://www.fermentsdufutur.eu/wp-content/uploads/2026/06/SouffletMaltxFdF-3.png)
Soufflet Malt et Ferments du Futur accélèrent le développement de nouvelles applications alimentaires grâce à la fermentation solide du malt.
Ferments du futur ce n'est pas que le CI2F de Paris-Saclay, ce sont également 15 personnes travaillant au sein d'unités de recherche partout en France.