Premier séminaire de la plateforme distribuée ! 🇫🇷
Début novembre, l'ensemble des unités de recherche de la plateforme distribuée étaient en Île-de-France pour notre premier séminaire.
Ferments du Futur s’installe au sein du cluster Paris-Saclay 🇫🇷
Depuis quelques semaines l’équipe s'est installée dans les locaux du Centre d’Innovation Ferments du Futur (CI2F) et nous accueillons nos premiers équipements ainsi que de nouveaux collègues
Des aliments fermentés de différents type
Aliments fermentés et bénéfice santé : quoi de neuf ? 🇫🇷
Aliments fermentés et bénéfice santé : quoi de neuf ? Un récent article scientifique met en avant la consommation d'aliments fermentés :L'analyse qui portait sur une cohorte américaine (NHNES) de…
Ferment’IA, un évènement DataIA 🇫🇷
FermentIA : la première journée dédiée à la fermentation, consacrée aux chercheurs en intelligence artificielle et science des données ! L'infrastructure Ferments du futur c'est non seulement le Centre d'Innovation…
1er appel à projets clôturé ! 🇫🇷
Premier appel à projets clôturé ! Bilan du premier appel à projet Clap de fin pour la première édition de notre appel à projets annuelLe temps est venu de faire…
La Plateforme d’Innovation se prépare ! 🇫🇷
Le centre d'innovation Ferments du Futur se prépare ! Financé dans le cadre de France2030, le bâtiment, son personnel et ses équipements permettront d'accueillir nos plateformes technologiques de pointe ainsi…
Revue de Presse Avril 2023 🇫🇷
Revue de presse - Avril 2023 Le lancement du Grand défi fin 2022, le cahier 'Ressources' sur les Aliments Fermentés édité par INRAE et l'organisation d'une matinée "fermentation" sur le…
Ressource #3 - Cahier sur les Aliments Fermentés @INRAE
Un cahier « Ressources » sur les Aliments Fermentés 🇫🇷
Un cahier du magazine Ressources dédié aux aliments fermentés Concordant avec le lancement de Ferments du Futur fin 2022, ce tiré à part du cahier sur les aliments fermentés à…
Lancement opérationnel du Grand défi Ferments du Futur avec le comité dorientation stratégique(COS).
Lancement opérationnel de Ferments du Futur 🇫🇷
Lancement opérationnel de Ferments du Futur ! Les ferments offrent un potentiel d’innovation exceptionnel pour accompagner les transitions vers une alimentation plus sûre, plus saine et plus durable.Fromage, pain, yaourt,…