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Actualités

Illustration d'un personnage en blouse s'extasiant devant une représentation illustrée des futurs projets de l'Appel à projets 2024
News

Appel à projets 2026 🇫🇷

Ferments du Futur lance son 4ème appel à projets précompétitifs, dont l’objectif de lever des verrous scientifiques et technologiques qui ralentissent l’innovation dans les domaines des ferments et des aliments fermentés

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25 novembre 2025

Ils parlent de nous

2026

Soufflet Malt et Ferments du Futur explorent la fermentation solide du mal


03/06/2025

L'ARTICLE

2024 - 2025

Société pourrissante ou régénérée ? La hype autour de la fermentation décryptée
24/07/2025

L'ARTICLE

Viande artificielle, ferments, luzerne : Vitagora prédit nos menus de demain
08/04/2025

L'ARTICLE

Que mangerons-nous demain ? Zoom sur l’assiette du futur
15/03/2025

L'ARTICLE

Sur le plateau de Saclay, on développe l’alimentation du futur : « La fermentation représente un levier important »
24/11/2024

L'ARTICLE

À Saclay, des chercheurs inventent les aliments de demain
18/10/2024

L'ARTICLE

Ferments du Futur a inauguré son centre d’innovation à la pointe de la technologie en Europe
10/10/2024

L'ARTICLE

L’Inrae inaugure son centre d’innovation Ferments du futur
11/10/2024

L'ARTICLE

Alimentation : à Saclay, 100 millions d’euros pour explorer les potentialités de la fermentation
10/10/2024

L'ARTICLE

Inauguration du Centre d’Innovation Ferments du Futur, un dispositif unique en Europe
10/10/2024

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Dans les coulisses de l’alimentation de demain
10/10/2024

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Alimentation de demain : inauguration d’un Centre dédié aux ferments du futur unique en Europe
10/10/2024

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Un nouveau centre d’innovation dédié à la fermentation à Saclay
10/10/2024

L'ARTICLE

Les ferments au cœur de l’alimentation de demain
17/07/2024

L'ARTICLE

Fermentation : Au service de la transition alimentaire
Numéro 867 – Juin 2024

LE DOSSIER
Ferments : ils vont révolutionner la nourriture du futur 04/05/2024
L'ARTICLE

Conférences Paris-Saclay Summit
01/03/2024

L'ARTICLE

Des Ferments du Futur, qui sèment dès à présent
03/04/2024

L'ARTICLE

Alimentation : la nouvelle jeunesse de la fermentation
14/02/2024

L'ARTICLE

2022 - 2023

L’agroalimentaire mise sur la fermentation
21/12/2023

L'ARTICLE

Pour l’alimentation de demain, les ferments du futur sur les rails
19/12/2023

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Ferments du Futur : quels sont les projets en cours ?
18/12/2023

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Des pistes pour une meilleure alimentation
02/11/2023

L'ARTICLE

Et si la fermentation était le futur de l’alimentation
03/04/2023

L'ARTICLE

La fermentation, au coeur de l’alimentation durable
27/02/2023

L'ARTICLE

Alimentation durable : le Grand Défi « Ferments du futur » est lancé
14/01/2023

L'ARTICLE

Fruits et légumes fermentés : lancement d’un programme de recherche en 2023
27/12/2022

L'ARTICLE

Les ferments, ingrédients clés des aliments du futur?
16/12/2022

L'ARTICLE

Alimentation : les ferments, ingrédients clés des assiettes de demain 
13/12/2023

L'ARTICLE

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Couverture Dossier de presse Automne 2024 FR
Dossier de Presse FR
Couverture Dossier de presse Automne 2024 FR
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CP - Ouverture Centre Innovation - 10/2024
CP - Lancement opérationnel - 12/2022
CP - Lancement institutionnel - 09/2022

Médias

Couverture du Cahier "Aliments Fermentés" du Ressources #3
Dossier Ressources @INRAE