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Ferments du Futur a financé 6 nouveaux projets de recherche sur l’année 2024 qui visent à lever des verrous scientifiques et technologiques ralentissant l’innovation dans les domaines des ferments et de la fermentation.
Le magazine RIA, dédié à l’actualité de l’industrie agroalimentaire, a consacré tout un dossier aux aliments fermentés dans son édition de juin 2024. Avec notamment une interview de notre Directeur Executif !
Ferments du futur ce n’est pas que le CI2F de Paris-Saclay, ce sont également 10 personnes travaillant au sein d’unité de recherche partout en France.
Sur le plateau de Saclay, on développe l’alimentation du futur : « La fermentation représente un levier important »
24/11/2024
Ferments du Futur a inauguré son centre d’innovation à la pointe de la technologie en Europe
10/10/2024
Alimentation : à Saclay, 100 millions d’euros pour explorer les potentialités de la fermentation
10/10/2024
Inauguration du Centre d’Innovation Ferments du Futur, un dispositif unique en Europe
10/10/2024
Alimentation de demain : inauguration d’un Centre dédié aux ferments du futur unique en Europe
10/10/2024
