News & Média

Find here all the latest news from Ferments du Futur: our events, the arrival of new members, our news… as well as the press area where you’ll find our press releases

News
News

Call for Projects 2025

Ferments du Futur is launching its 3rd pre-competitive call for projects, aiming to overcome the scientific and technological barriers that slow down innovation in the fields of fermentation, fermented foods, and food biopreservation.

Lire la suite »
13 May 2025

Press room

2024

Des Ferments du Futur, qui sèment dès à présent
03/04/2024

THE ARTICLE

Alimentation : la nouvelle jeunesse de la fermentation
14/02/2024

THE ARTICLE

2023

L’agroalimentaire mise sur la fermentation
21/12/2023

THE ARTICLE

Pour l’alimentation de demain, les ferments du futur sur les rails
19/12/2023

THE ARTICLE

Ferments du Futur : quels sont les projets en cours ?
18/12/2023

THE ARTICLE

Des pistes pour une meilleure alimentation
02/11/2023

THE ARTICLE

Ferments : ils vont révolutionner la nourriture du futur
04/05/2023

THE ARTICLE

Et si la fermentation était le futur de l’alimentation
03/04/2023

THE ARTICLE

La fermentation, au coeur de l’alimentation durable
27/02/2023

THE ARTICLE

Alimentation durable : le Grand Défi “Ferments du futur” est lancé
14/01/2023

THE ARTICLE

2022

Fruits et légumes fermentés : lancement d’un programme de recherche en 2023
27/12/2022

THE ARTICLE

Les ferments, ingrédients clés des aliments du futur?
16/12/2022

THE ARTICLE

Alimentation : les ferments, ingrédients clés des assiettes de demain 
13/12/2023

THE ARTICLE

Videos

Ressources

Medias

Couverture du Cahier "Aliments Fermentés" du Ressources #3
Dossier Ressources @INRAE

Press releases

Institutional launch (FR)
Operational launch